Банкетное меню для мероприятия

Фуршетное меню:
1 Тарталетки с крабовыми палочками и красной икрой – 60 гр.
2 Сырные шарики в орешках – 60 гр.
3 Блинчики с курицей – 90 гр.
4 Хумус из рисини – 60 гр.
5 Брускетта с салями и огурцом – 45 гр.

Основное меню:
Закуски
1 Мясное плато – 50 гр.
2 Сырное плато – 50 гр.
3 Севиче из слабосоленого лосося – 50 гр.
4 Телящий язык под рукколой в фирменном соусе – 100гр.
5 Маринованные печеные перцы – 40 гр.
6 Брускетта с красной икрой – 50 гр.
7 Буратта с томатами – 100 гр.
8 Хамон с грушей и рукколой – 50 гр.

Салаты
1 Салат «Греческий» – 150 гр.
2 Салат «Цезарь с беконом» – 150 гр.

Горячие блюда
1 Овощи на гриле – 100 гр.
2 Телящая вырезка мангал – 150 гр.
3 Курица мангал – 150 гр.
5 Картофель по-крестьянски – 100 гр.

Общее граммирование на человека – 1555 гр.
Цена меню – 1950 грн

Основное меню:
Холодные Закуски
1. Баклажан с творожно-ореховой начинкой (рулетики) – 100гр.
2. Брускета с прошутто и руколой – 50гр.
3. Телячий язык под руколой
– 100гр.
4. Бурата с томатами – 100гр.

Горячие закуски:
1. Лаваш с курицей и сыром – 100гр.
2. Лаваш с сыром и зеленью – 100гр.

Салаты:
1. Цезарь – 100гр.
2. Греческий – 150гр.

Основное меню:
1. Овощи на гриле – 100гр.
2. Вырезка мангал – 200гр.
3. Картофель по крестьянски – 100гр.
4. Медальоны из телятины – 100гр.
5. Сырные палочки – 100гр.

Напитки:
Компот 0,5 л
Компот 0,5л
Лимонад лимон-апельсин 0,5л

Общее граммирование – 1400гр + напитки (1,5 л).
Цена – 1850 грн

Основное меню:
Закуски
1 Мясное плато – 50 гр.
2 Сырное плато – 50 гр.
3. Овощное плато – 100 гр.
3 Севиче из слабосоленого лосося – 50 гр.
4 Телящий язык под рукколой в фирменном соусе – 100гр.
5 Маринованные печеные перцы – 40 гр.
6 Брускетта с красной икрой – 50 гр.
7 Буратта с томатами – 100 гр.
8 Соленья - 60 гр

Салаты
1 Салат Греческий – 150 гр.
2 Салат Цезарь – 150 гр.
3 Салат с рукколой, карамилизованной грушей и голубым сыром – 150 гр

Горячие блюда
1 Овощи на гриле – 100 гр.
2 Телящая вырезка мангал – 150 гр.
3 Каре ягненок в фирменном маринаде – 150 гр.
4 Куриное бедро мангал – 150 гр.
5 Картофель по-крестьянски - 100 гр.
6 Батат фри – 100 гр
7 Запеченная красная рыба – 100 гр.

Напитки:
Компот – 0.5 л

Общее граммирование на человека - 1900 гр + 0.5 л. напитки
Цена меню – 2670 грн

Основное меню:
Закуски
1 Мясное плато – 50 гр.
2 Сырное плато – 50 гр.
3. Овощное плато – 100 гр.
3 Севиче из слабосоленого лосося – 50 гр.
4 Телящий язык под рукколой в фирменном соусе – 100гр.
5 Маринованные печеные перцы – 40 гр.
6 Брускетта с красной икрой – 50 гр.
7 Буратта с томатами – 100 гр.
8 Соленья - 60 гр

Салаты
1 Салат «Оливье» – 150 гр.
2 Салат «Селедка под шубой» – 150 гр.
3 Крабовый салат – 150 гр

Горячие блюда
1 Овощи на гриле – 100 гр.
2 Телящая вырезка мангал – 150 гр.
3 Каре ягненок в фирменном маринаде – 150 гр.
4 Куриное бедро мангал – 150 гр.
5 Картофель по-крестьянски - 100 гр.
6 Батат фри – 100 гр

Общее граммирование на человека – 1800 гр
Цена меню – 2350 грн

Основное меню:
Закуски
1 Мясное плато – 50 гр.
2 Сырное плато – 50 гр.
3 Брускетта с салями и огурцом – 45 гр
4. Блинчики с курицей – 70 гр

Салаты
1 Салат «Греческий» – 150 гр.
2 Салат «Цезарь с беконом» – 150 гр.

Горячие блюда
1 Овощи на гриле – 100 гр.
2 Телящая вырезка мангал – 100 гр.
3 Курица мангал – 150 гр.
4 Картофель по-крестьянски – 100 гр.

Общее граммирование на человека – 965 гр
Цена меню – 1050 грн

Основное меню:
Закуски
1.Фруктовая нарезка – 125 гр
2. Паштет с ягодным конфитюром – 60 гр
3. Сельд с маринованным луком – 50 гр
4. Рулеты с баклажанами – 70 гр
5. Соление – 115 гр
6. Маринованные грибы, маслины и оливки – 25 гр
7. Профитроли с курицей и грибами – 50 гр
8. Канапе с семгой – 35 гр
9. Канапе с красной икрой – 35 гр
10. Телячий язык – 60 гр

Салаты
1. Бурата с томатами – 65 гр
2. Греческий салат – 75 гр
3. Шуба – 75 гр
4. Цезарь – 75 гр

Горячие блюда
1. Каре ягненка – 125 гр
2. Шашлык из телячьей вырезки – 100 гр
3. Шашлык из курицы – 65 гр
4. Картофель (отварной или по-крестьянски) – 125 гр

Грамировка на человека - 1330 гр
Цена на гостя – 1790 грн.